豐味文創果品-精品愛文芒果、鶴岡文旦

文 / 李杰穎

文 / 李杰穎

第一回 相遇

02 如何讓妳遇見我

文章作者：李杰穎       

    對芒果的最初印象，不是那嫣紅澄黃的果實，而是在鄉下的土地公廟或聚落中心時常可見的巨大老芒果樹。那是孩童們玩耍嬉戲的地方，老人家乘涼聊天的地方，是遊子心中對於家鄉的回憶之錨，是初次蒞臨的訪客心中的綠色地標。

當高鐵以時速三百公里在地面奔馳時，我湧起熟悉的暈眩感，想起了飛行。 移動，檢視著旅人的靈活度。瀟灑四處走走、在田野混的日子，一眨眼也離的有點遠了。食物從田裡敬天的晨露新鮮，變成百貨超商市場中包裝精美的貨物。       那麼，當它來到我面前的更早之前，是甚麼樣子呢？ 於是我驅車前往，枋山。看看愛文的出生地。

      路途上，我把背包裡有關這座小鎮的記憶倒出來，像是去拜訪一個老朋友： 初相見時，正在環島的我還是個孩子，枋山溪在南迴線上，以寧靜而驚人的美，展現在我面前。那時我在風扇嘎嘎叫的平快火車上，醉心而發狂地翻閱著地圖，想立刻找出河流的名字。

      在台鐵屏東線的盡頭，轉往太平洋方向的東，那排無人的小站裡，我終於找到了這個謙虛而樸質的秘境小鎮。       

       一粒粒芒果得經過如十八銅人陣一般的考驗，得一關關通過嚴苛挑戰，才得以產生紅澄澄，沈甸甸的愛文！       

      你不會在紐約或北京的緯度發現芒果樹，愛文喜歡高溫乾燥氣候，喜歡懶洋洋的照著長長的日光，比較喜歡戲耍的溫度在24~27℃，日照越長的地方長得愈好。如果開花期間氣溫到了6℃以下，那就慘了，花穗及幼果均會凍傷，這一關就影響了產量與品質。

      芒果為漆樹科常綠喬木，喜歡高溫乾燥氣候，不耐嚴寒，最適宜生長的溫度24~27℃，果實發育期間氣溫愈高，成熟愈早。開花期間氣溫如降至6℃以下，花穗及幼果均會凍傷，影響芒果收成的產量與品質。       

      芒果花為雜性同株，主要是雄性花和兩性花，只有兩性花會結果，而雄性花則透過昆蟲為媒介傳粉。開花期間如果遇到下雨，會影響昆蟲授粉或沖掉花粉，造成授粉不良。而在結果期間，如果遇到下雨或太過潮濕的氣候，則容易發生炭疽病或細菌感染，造成落果或果實不佳。然而芒果生長期間還是需要適量的水分，長期的乾旱，也容易造成芒果落果或是果實較小。

文 / 李杰穎       

     相傳最早把芒果介紹到中國來的人，是唐朝時赴西天取經的玄奘大師，他在《大唐西域記》記載印度有名為「庵沒羅果」的水果，見珍於世。在佛經中有庵羅、庵沒羅、阿摩勒、阿摩洛迦等許多不同的翻譯，意為：無垢清淨。《楞嚴經》有段經文為：「阿那律，見閻浮提。 如視掌中庵摩羅果」，意思是說：天眼第一的阿那律尊者，觀看三千大千世界，好像在看手中的芒果一樣清楚。       

08 紫色小徑。

上方是芒果樹，下方是紫花霍香薊。 這是清晨阿郎的芒果園。 構成一條紫色小徑。

09 河岸地。幸運的初果。       

我們豐味團隊等待了將近半年的愛文芒果，終於產出了第一批，我們的朋友們期待已久的品嚐會終於訂在今天5/22，地點在典藏咖啡長安店

介紹豐味團隊的五虎將